GAZİANTEP’İN COĞRAFİ İŞARET TESCİL BELGESİ ALAN YÖRESEL LEZZETLERİ VE DEĞERLERİ
Gaziantep; gastronomi alanında UNESCO’nun Yaratıcı Şehirler Ağında yer almaktadır. Çok zengin bir mutfağı, toplamda
Stevia Nedir?
Yazar Alperen KÖK Kategori Gastronomi
Nörogastronomi
Özet Yemek olgusu hayatta kalmak için bir gereksinimden çıkarak sosyal bir aktivite, farklı deneyimlerin yaşandığı
SÜBYE İÇECEĞİ
Yaz aylarında serinlemek için tüketilen “Sübye”; boyoz, kumru ve gevrek gibi İzmir’le özdeşleşen başka bir
TUZ ÇEŞİTLERİ
Besin kaynakları arasında önemli bir değer olan tuz Salary(ücret) kelimesinden türetildiği söylenmektedir. Literatür incelendiğinde tuzun
Sıfır Atık
Haydi, gelin sizinle televizyonlarda, sosyal paylaşım sitelerinde gördüğümüz sıfır atık nedir bir inceleyelim.
SUSAMIN TAHİNE DÖNÜŞÜMÜ
Herkese merhabalar bugün sizlerle susamın tahine dönüşü hakkındaki yazımı paylaşacağım. Türkçe’deki “susam” kelimesi, ingilizcedeki karşılığıyla
Gastronomi Trendleri
Bu yazımızda Gastronomi Trendleri konusu ile ilgili merak ettiğiniz her şeyi bulabileceksiniz . Keyifli
Toplumsal Cinsiyet Normları Beslenme Alışkanlıklarımızı Nasıl Ayrıştıyor?
İnsanlar yedikleri besinlere benzerler. Beslenmenin önemi, insanın varoluşunun en kritik basamağı oluşunda gizlidir. Fakat bu