feritoktas

Ana SayfaFerit Oktaş

About Ferit Oktaş

Eskişehir doğumlu olan yazar, eğitimini bu şehirde tamamladı. Kimya mühendisi olarak mezun olduktan sonra uzun yıllar "Şef Mühendis" olarak İstanbul'da özel bir şirkette çalıştı. Mesleki ihtisasını Gıda Teknolojisi alanında geliştirdi. Gıda işletmelerinde sorumlu yöneticilik yaptı. Lisansüstü Sertifikalı Kurumsal İletişim eğitimi aldı. Aynı zamanda İş Güvenliği alanında uzmanlık belgesine sahiptir. 1999 yılından bugüne Eskişehir Sakarya Gazetesi'nde köşe yazarı olarak "Bilinçlenme Kültürü" üzerine makaleleri yayınlanmaktadır. "Çevre ve İnsan" başlıklı köşe yazılarında; genellikle "Çevre Bilinci ve Bilinçli Tüketici Hakları" ile "Sağlıklı Güvenli Gıda" konularında bilgilendirici ve sorgulayıcı yorumlara yer vermektedir. Çevre Derneği, Tüketiciyi Koruma Derneği ve Eskişehir Kimya Mühendisliği Odası gibi sivil toplum kuruluşlarının yönetimlerinde görev aldı. Eskişehir Sanat Derneği, Fotoğraf Kulübü ve Gezginler Kulübü Üyesidir. Gezgin ruhuyla yeni yerler keşfetmek, farklı kültürleri tanımak ve doğa ile baş başa olmak en çok keyif aldığı yaşam biçimidir. Bir doğa gezgini olarak bisikleti ve motosikleti vazgeçemediği tutkusudur. Gezdiği yerlerin güzelliklerini de fotoğraflamakta olan Oktaş, doğanın güzelliklerinin korunması ve nimetlerinin önemini benimsetmek amacıyla "Doğa Konulu" fotoğraf sergileri açmıştır. Eskişehir mutfağını araştırıp yerel ve geleneksel yemek kültürü hakkında incelemelerde bulunurken aynı zamanda kendisi 1927'de ataları tarafından kurulan ve Türkiye'nin en iyi beş muhallebicisi arasına giren Mazlumlar Muhallebicisi'nin mahdumlarından biridir. Milliyet Gazete ekinde "Gezelim, Tat Alalım" adlı yazı dizisinde Eskişehir'in yöresel yemeklerini kaleme almıştır. Eskişehir Yöresel Yemek Yarışmalarında jüri üyeliğinde bulunmuştur. Sakarya Gazetesi'nde yayınlanan "Gezgin, Lezzet Peşinde" başlıklı yazı dizisinde Eskişehir'in yerel yemek kültürünü temsil eden köklü ve ünlü lezzet mekanlarını yerinde inceleyerek hikayelerini ve özgün yemeklerini yazdı.
Go to Top